Polemica sul cibo per i Giochi Olimpici: Parigi 2024 ridurrà drasticamente l’offerta di carne

In linea con le politiche del Vecchio Continente, che cercano di ridurre l’impatto ambientale, l’organizzazione dei Giochi Olimpici ha detto che cercherà di “raddoppiare la percentuale di verdure” nel cibo da offrire al pubblico che parteciperà all’evento.

Il ritorno dei Giochi Olimpici a Parigi viene con una forte polemica nel menu: l’organizzazione ha deciso che il cibo offerto, abbia la carne fortemente relegata tra le opzioni.

L’alleanza dell’organizzazione con Garden Gourmet di Nestlé è alla base dell’idea che almeno la metà dei 13 milioni di pasti attesi tra le Olimpiadi e le Paralimpiadi siano di origine vegetale.

Falafel di barbabietola o ceci, filetti di proteine di soia o salsicce vegane possono essere alcuni dei pasti da trovare. Garden Gourmet non sarà l’unico fornitore alimentare, ma uno dei 39 fornitori.